Galletas de Chocolate con Nueces

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• Ingredientes

• 230 gramos de chocolate
•  60 gramos de mantequilla
•  2 unidades de huevo
•  125 gramos de azúcar morena
•  15 gramos de vainilla
•  120 gramos de harina de trigo
•  50 gramos de nuez
•  50 gramos de chocolate blanco en trozos
•  50 gramos de chocolate semi-amargo en trozos

Preparación

1. Fundir a baño de María el chocolate con la mantequilla.
2. Batir a blanco los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla; incorporar el chocolate fundido y unir bien.
3. Agregar la harina tamizada. Picar las nueces y combinarlas con los trozos de chocolate. Añadir la mitad a la mezcla anterior. Integrar y dejar reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
4. Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C). Colocar sobre una placa enmantecada cucharadas de la preparación, bien separadas entre sí.
5. Esparcir en la superficie de las galletitas el resto de las nueces con trozos de chocolate.
6. Hornear durante 12 minutos. Retirar y dejar enfriar en la placa.